マレの食卓、タンプル通りからのセレクション

タンプル通りに滞在するならどこで夕食を、とよく尋ねられます。正直なお答えは一言で足ります。何を求めているかさえわかっていれば、ほとんどどこでも。マレには、ほんの数本の通りに、17世紀の屋根付き市場、ファラフェルのカウンター、回廊の下のサロン・ド・テ、控えめな扉の奥のカクテルバーが集まるという、めずらしい特徴があります。

ですから、これはランキングではなくセレクションです。マレの店は変わり、開き、閉じ、シェフが替わります。毎回の滞在の前に、私たちのコンシェルジュが営業中の店を確かめ、予約の必要な店を手配します。

朝と昼

アンファン・ルージュの市場（Marché des Enfants Rouges）：ブルターニュ通りにある、パリ最古の屋根付き市場です。世界中の料理を出すカウンターのあいだで、肩を寄せ合って昼食をとります。週末は早めの到着を。

カフェ・シャルロ（Café Charlot）：その向かいにある、オー・マレを代表するカフェです。角のテラス席、ブラッスリーのメニュー、そしてブルターニュ通りの眺め。

ブレッツ・カフェ（Breizh Café）：ヴィエイユ・デュ・タンプル通り。厳選した素材で仕立てたそば粉のガレットとクレープ、そして充実したシードルのリスト。

ラス・デュ・ファラフェル（L'As du Fallafel）：ロジエ通りにある、この街区の名物店です。みんなと同じように列に並んでから、立ったまま、あるいは歩きながら食べます。

おやつ

ジャック・ジュナン（Jacques Genin）：テュレンヌ通り。注文を受けてからパティスリーを仕上げ、その名を高めたのはキャラメルです。サロンは、ゆっくりとひと休みするのにふさわしい場所です。

カレット（Carette）：ヴォージュ広場の回廊の下にある、優雅なおやつの店です。パティスリー、ホットチョコレート、そして目の前にはパリで最も美しい広場。

夜

シェ・ジャヌー（Chez Janou）：ヴォージュ広場の近くにある、気前のよいプロヴァンスのビストロです。天気のよい日にはテラス席が取り合いになり、チョコレートムースはお玉ですくって供されます。

ル・コントワール・デ・ザルシーヴ（Le Comptoir des Archives）：アルシーヴ通り。誰もが好きな街区のビストロそのものです。短いメニュー、市場の素材、通りに面したテラス席。

デリエール（Derrière）：グラヴィリエ通り。アパルトマンの中にテーブルを置いた店で、居間、寝室、喫煙室があります。料理と同じくらい、その空間を目当てに訪れる店です。

ル・メアリー・セレスト（Le Mary Celeste）：コミーヌ通り。中央のバーを囲んで、小皿料理とカクテルを楽しめます。

ミズノン（Miznon）：エクフ通り。テルアビブ生まれのストリートフードを、人を巻き込むような活気とともに。

そして2区との境には、より精緻な夕食のためのフレンチー（Frenchie）がニル通りにあります。ずっと前からの予約をおすすめします。

最後の一杯

カンデラリア（Candelaria）：サントンジュ通り。入口にはタケリア、奥の扉の向こうにはカクテルバー。

リトル・レッド・ドア（Little Red Door）：シャルロ通り。季節ごとにメニューを変えます。店内は小さいので、早めに訪れるのがおすすめです。

ル・バラヴ（Le Barav）：シャルル・フランソワ・デュピュイ通り。カウンターでのグラスワインと、分け合う盛り合わせを。

家で夕食を

出かけない夜もあります。タンプル通りの私たちの二つのアパルトマンには、大きな食卓と設備の整ったキッチンがあります。アンファン・ルージュから持ち帰ったかごひとつで、夕食は十分に整います。街区のもうひとつの楽しみ方であり、しばしば最も美しい楽しみ方のひとつです。

特定の夜に特定の一軒を、というご要望は、私たちにご連絡ください。あとはコンシェルジュがお引き受けします。オー・マレのガイドと3区の街区ページで、さらに詳しくご紹介しています。

ACT 3 チーム