パリの食卓を、街区から味わう

パリの食は、レストランの中だけにあるのではありません。朝の市場、昼のカウンター、夕方のワイン、夜の食卓。その一日の流れを味わうには、街区に暮らすように滞在するのがいちばんです。ここでは、パリの中心にある三つの街区から、パリの食をご紹介します。

2区：市場通りと、夜の食卓

2区の台所といえば、モントルグイユ通りです。歩行者専用の通りに、チーズ店、魚屋、パティスリー、テラス席が並びます。キッチン付きのアパルトマンに滞在するなら、ここで朝食の材料をそろえるのが楽しみになります。

夜は選択肢が広がります。ヴィヴィエンヌ通りのダロコ（Daroco）は、ジャン＝ポール・ゴルチエの旧ブティックを改装したイタリアンで、薪窯のある大きな空間が夜ごとににぎわいます。サンティエ地区の石畳の路地にあるフレンチー（Frenchie）は、グレゴリー・マルシャンの店。季節の料理を正確に仕立てる一軒で、予約をおすすめします。

また、サン・タンヌ通り周辺はパリの日本人街としても知られ、ラーメン店や食材店が集まっています。

オー・マレ：市場と職人の店

3区のオー・マレでは、昼にアンファン・ルージュの市場（Marché des Enfants Rouges）へ。パリ最古の屋根付き市場で、世界各地の料理を出すカウンターが並び、肩を寄せ合って昼食をとります。

そば粉のガレットならブレッツ・カフェ（Breizh Café）。厳選した素材で作るブルターニュのクレープは、素朴でありながら妥協がありません。甘いものはジャック・ジュナン（Jacques Genin）のサロンで、キャラメルやショコラ、注文を受けてから仕上げるパティスリーを。

サン・ジェルマン・デ・プレ：古典の優雅さ

左岸の6区は、歴史あるカフェとクラシックな食文化の街区です。サルトルとボーヴォワールが通ったカフェ・ド・フロール（Café de Flore）のテラスで、大通りを眺める時間もまた、パリの食の一部です。

ボナパルト通りのピエール・エルメ（Pierre Hermé）では、バラ、ライチ、フランボワーズのイスパハンと季節のマカロンを。特別な夜には、セーヌ河岸のモネ・ド・パリにあるギ・サヴォワ（Restaurant Guy Savoy）が候補になります。

予約と、アパルトマンという選択

人気のレストランは早めの予約が安心です。私たちのコンシェルジュは週7日対応し、ご到着前から席の手配をお手伝いします。特定の夜に特定の一軒を、というご要望こそ、コンシェルジュの出番です。

そして、キッチンがあることの自由。市場で買ったチーズやパン、果物を並べて、ダイニングテーブルで気取らない夕食を。私たちのアパルトマンはすべてエアコン完備で、設備の整ったキッチンと、人を招ける広いダイニングを備えています。

日常が、舞台に上がる。街区ごとのアパルトマンは街区のページで、全体はコレクションでご覧いただけます。パリの文化を巡る旅には、こちらのモデルコースもどうぞ。

ACT 3 チーム